Čaj Jiaogulan – Gynostema päťlistá (Gynostemma pentaphyllum), listy zo starostlivo vybranej odrody, prémiova kvalita A, pôvod Thajsko - oblasť Chiang Mai a Chiang Ray,
Čaj z tejto rastliny ma liečivé účinky. Obsahuje cez 80 druhov damaranových saponínov (gypenosidov). Zhruba desať z nich je identických so ženšenovými panaxosidmi. Okrem saponínov obsahuje aj stopové prvky, vitamíny, aminokyseliny a bielkoviny.
Ľudia po stovky rokov veria, že Gynostema vie predĺžiť život. V oblastiach, kde ľudia pijú odvar z jej listov sa bežne dožívajú veľmi vysokého veku. Posiluje činnosť srdca, znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Reguluje krvý tlak - vysoký znižuje a nízky naopak dokáže zvýšiť. Uvoľnuje krče, posilňuje nerový systém, stimuluje funkciu pečenem pôsobí preventívne proti rakovine.
Gynostema päťlistá je považovaná za najzdravšiu a najliečivejšiu bylinu sveta. Jiaogulan užívali ľudia z horských oblastí južných provincií Číny po celé generácie. Vždy ráno pred prácou na posilnenie, povzbudenie a zlepšenie fyzickej kondície, ale tiež každý večer na uvoľnenie a upokojenie. Je označovaný ako elixír mladosti alebo tiež bylina nesmrteľnosti, keďže ľudia sa tu bežne dožívali veku 100 rokov!!! Obsahuje 82 rôznych saponínov. Sú to unikátne látky s jedinečnými liečivými účinkami.
Jiaogulan (latinsky Gynnostema pentaphyllum, označovaný tiež ako päťlistý žen - šeň, Amachazuru, Xiancao a iné) je vo východnej medicíne známy niekoľko storočí. Ako divoká bylina rastie v niektorých horských oblastiach Thajska, Číny, Korei, Japonska, Indie a jeho liečebné vlastnosti boli zrejme využívané od pradávna. Je radený do kategórie adaptogénov a antioxidantov. V Jiaogulane je identifikovaný takmer štvornásobný vyšší obsah účinných látok (predovšetkým saponínov) ako má koreň žen – šeňu!
Okrem saponínov obsahuje Jiaogulan veľké množstvo ďalších synergicky pôsobiacich bioaktívnych látok ako sú flavonidy, polysacharidy, aminokyseiny, vitamíny, minerály a stopové prvky. Jiaogulan v sebe zahŕňa "schopnosti adaptogénne a antioxidačné" a je tak svojím spôsobom výnimočný.
Publikované vedecké práce uvádzajú preukázaný pozitivný vplyv Jiaogulanu na ľudský organizmus najmä v následujúcich oblastiach: adaptogénne a antioxidačné účinky, posilnenie imunity a nervového systému, rastu životnej energie (odolnosti) vytrvalosti, stimulácia funkie pečene, regulácia cholesterolu a krvného tlaku, zlepšovanie cirkulácie krvi, znižovanie rvného cukru, ukľudňujúce efekty a uvoľnenie kŕčov, prevencia infarktu, mŕtvice a rakoviny, ďalšie nešpecifické pozitívne účinky a pôsobenia.
Príprava čaju Jiaogulan:
Príprava a pitie Jiaogulanu poskytuje obdobné zážitky ako konzumácia najkvalitnejších zelených čajov. Jeho zvláštna príjemná vôňa, vynikajúca chuť, iskrivý žltý nálev, nevšedná dlhá (sladká) dochuť ("aftertaste") a ľahká príprava ho predurčujú k zaradeniu do dnes už hojne v čajovniach ponúkané rady čajov - nečajov.
Nálev pripravíme tak, že lúhujeme 1g suchého listu (cca jedna čajová lyžička) v 250 ml horúcej vody po dobu 3 - 5 minút, podľa chuti.
Už trojminútový nálev je nebývalo silný a aromatický. Typická sladká dochuť svojou nevtieravou plnosťou očarí každého a podobne ako u vína nabáda k ďalšiemu dúšku. V severnom Thajsku sa dá stretnúť s rôznou prípravou Jiaogulanu (varí sa, necháva nabiť na slnku, schladzuje v ladničke alebo podáva s ľadom).
Milovníci čaju si môžu dopriať prípravu Jiaogulanu tradičnou metódou "Kung Fu Cha" v malej konvičke, keď sa na 250 ml objem konvičky vkladajú 2 čajové lyžičky suchého listu. Podľa zvyklostí metódy sa prvý nálev po 1 - 15 sekundách zlieva. Druhý nálev (ktorý je zároveň posledným) sa zlieva podľa chuti, po 3 až 15 minútach. Príprava je možná i v Čcha wane podobne ako u špičkových zelených čajov.
Technické parametre | |
Obsah balenia | 1 sáčok x 100g sušených čajových listov. |